Quel type de farine pour faire du pain maison ?
Pour faire du pain avec une bonne texture et une saveur parfaite, la qualité de la farine est essentielle. Le type de farine utilisé détermine...
Comment utiliser l’ail pour baisser la tension ?
Cinq siècles avant Jésus Christ, Hippocrate affirmait : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». Ce médecin grec de l'Antiquité avait déjà compris que notre santé...
Comment consommer le curcuma et le gingembre ?
Riches en nutriments et en antioxydants, le curcuma et le gingembre ont été promus au rang de « super aliment », au même titre que les baies...
Quels sont les bienfaits de l’ail noir ?
Originaire d’Asie, l’ail noir est considéré comme un alicament. Cela signifie qu’en plus d’apporter de la saveur à nos plats, il est bon pour la...
Comment savoir si le kéfir est mort ?
Le kéfir est une boisson légèrement gazeuse obtenue grâce à la fermentation du lait ou de jus de fruits. Pour fabriquer du kéfir, il est...
Quels aliments éviter en cas d’arthrose ?
Le déclenchement de crises d’arthrite peut être la conséquence d’une alimentation non adaptée. Si vous souffrez d’arthrose, vous pouvez diminuer l’inflammation et la douleur en...
Comment consommer le lait d’amandes ?
Le lait d'amande est un lait végétal. Il ne contient donc pas de lactose et représente ainsi un excellent substitut au lait de vache. Très...
Comment utiliser l’huile essentielle de lavande
L’huile essentielle de lavande présente plusieurs propriétés thérapeutiques très intéressantes. Elle est en effet reconnue comme étant un très bon calmant, un antiseptique général, un...
Zoom sur les labels bio et leurs engagements
Bio Equitable, Ecocert, AB, Bio Cohérence… les labels bio se multiplient et il est parfois compliqué de s’y retrouver. Une bonne alimentation bio passe aussi...
Que valent les croquettes sans céréales ?
Si les régimes végétariens pour animaux font leur apparition, il est clair que c'est une mauvaise pour les chiens comme pour les chats, qui sont...
Tendances food : zoom sur 3 ingrédients qui font fureur !
Sans cesse enrichie par de nouvelles influences, la cuisine est chaque année plus créative ! Pour magnifier les mets que l’on affectionne depuis toujours, certains ingrédients...
3 astuces pour donner plus de saveurs à ses plats
Vous avez adopté un régime sans sel ? Vous en avez marre de manger toujours les mêmes plats, semaine après semaine ? Pourtant, il suffit de pas...