Conseil nutrition : informations sur les aliments et les régimes
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Aliments fermentés
Les aliments fermentés sont des aliments qui se bonifient en saveurs et en éléments nutritifs grâce à la fermentation. Ces aliments subissent une transformation sous l’action d’un ferment naturellement présent ou ajouté par l’homme.
Quels aliments peuvent fermenter ? Comment préparer les aliments fermentés ?
Dans cette rubrique, découvrez plus d’informations sur ces aliments particuliers !
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