Que valent les croquettes sans céréales ?
Si les régimes végétariens pour animaux font leur apparition, il est clair que c'est une mauvaise pour les chiens comme pour les chats, qui sont...
Tendances food : zoom sur 3 ingrédients qui font fureur !
Sans cesse enrichie par de nouvelles influences, la cuisine est chaque année plus créative ! Pour magnifier les mets que l’on affectionne depuis toujours, certains ingrédients...
3 astuces pour donner plus de saveurs à ses plats
Vous avez adopté un régime sans sel ? Vous en avez marre de manger toujours les mêmes plats, semaine après semaine ? Pourtant, il suffit de pas...
Huile de noisette : comment l’utiliser en cuisine ?
Les huiles végétales font fureur dans nos cuisines. Plus particulièrement, l’huile de noisette est appréciée pour son goût reconnaissable entre mille mais aussi pour ses...
Les poissons d’eau douce : quels bienfaits nutritionnels ?
Moins connus et moins consommés que leurs congénères des mers et des océans, les poissons d'eau douce sont pourtant tout aussi bénéfiques pour notre santé....
Comment bien cuisiner les poissons de lac ?
Les poissons de lac bénéficient d'un goût particulièrement savoureux grâce à la finesse de leur chair. Les grands chefs ne s'y sont pas trompés, et...
Que faut-il manger bio ?
La tendance est à l’alimentation biologique ! Nous pouvons le voir dans les grandes surfaces : le rayon bio est de plus en plus grand et...
Le miel et ses vertus
Depuis qu'il y a des hommes et qu'ils pensent, ceux-ci utilisent le miel, ce délicieux produit naturel fabriqué par les abeilles, pour se soigner et...
Quels sont les bienfaits des baies de Goji ?
Les baies de Goji sont synonymes de super fruits pour les Asiatiques. Surnommées les fruits du bonheur, ses bienfaits sont nombreux sur l’organisme. Les fruits...
Choisir la bonne moutarde
Il s’agit d’un condiment préparé à partir de graines d’une plante de la famille des Brassicaceae. D’une couleur traditionnellement jaune, elle peut aussi être blanche...
Où trouvons-nous des protéines végétales ?
Le mot protéine provient d'un mot Grec qui signifie "d'abord", "de première importance". Ce sont des molécules très abondantes dans les organismes vivants, Elles représentent...
Le Seitan, la viande végétale
Propriétés du Seitan Le Seitan est originaire du Japon. On l’appelle la "viande végétale" pour sa haute teneur en protéines, leur aspect et texture rappellent...