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Protéine végétale

Tout comme les protéines animales, les protéines végétales sont utiles au fonctionnement de l’organisme. Elles permettent la formation et la réparation des tissus de ce dernier.

Soja, graines de chanvre, graines de courge, graines de chia, noix, pois-chiches, tofu… Retrouvez tout ce que vous devez savoir sur ces aliments riches en protéine végétale !

Protéines végétales innovantes : l’avenir de l’alimentation durable
Protéine végétale

Protéines végétales innovantes : l’avenir de l’alimentation durable

Face aux enjeux climatiques et à l’évolution démographique, les protéines végétales gagnent en visibilité comme choix pertinent pour concilier bien-être humain et respect de l’environnement....
Où trouvons-nous des protéines végétales ?
Protéine végétale

Où trouvons-nous des protéines végétales ?

Le mot protéine provient d'un mot Grec qui signifie "d'abord", "de première importance". Ce sont des molécules très abondantes dans les organismes vivants, Elles représentent...
Le Seitan, la viande végétale
Protéine végétale

Le Seitan, la viande végétale

Propriétés du Seitan Le Seitan est originaire du Japon. On l’appelle la "viande végétale" pour sa haute teneur en protéines, leur aspect et texture rappellent...
Le Tofu, protéine végétale
Protéine végétale

Le Tofu, protéine végétale

Le Tofu est un aliment originaire d'Est consommé depuis des milliers d'années. Pour des millions de personnes c'est la source principale de protéines dans leur...
Les protéines végétales nutritives et économiques
Protéine végétale

Les protéines végétales nutritives et économiques

Les protéines végétales nutritives fournissent les matériaux qui servent pour la formation et réparation des tissus de l'organisme. Fondamentaux, ils améliorent la croissance, le développement et...
Les protéines végétales
Protéine végétale

Les protéines végétales

Quand une personne décide de devenir végétarienne rapidement il sonne le signal d'alarme. Où trouves-je les protéines ? Vérité qui sans viande ne peut pas...

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