Le Maitake (grifola fondosa)
Le Maitake (grifola fondosa) est un champignon de grande taille qui croît dans les montagnes du Japon, en Asie, l'Europe et la région est du...
Le champignon Shiitake (Lentinus edodes)
Le champignon Shiitake a été cultivé depuis des siècles dans les régions montagneuses de l'Asie (spécialement en Chine, au Japon et en Corée). De nos...
Le Reishi (ganoderma lucidum)
Le Reishi (ganoderma lucidum) est un champignon que l'on n'a pas l'habitude de consommer généralement, puisqu'il est assez amer. Depuis plus de 20 ans, on...
Le Champignon
De ces champignons, on souligne spécialement deux espèces : les cultivés ou Agarics Bisporés et les sauvages ou Agarics Arvernes appelés "boules de neige "....