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Catégorie:Additifs alimentaires

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Pour quoi sont-ils utilisés ? On utilise les additifs alimentaires pour embellir et améliorer l’aspect des aliments et les...

Les aliments doivent aussi avoir bon aspect

Pourquoi sont-ils des antioxydants tellement importants ? Les antioxydants sont présents dans beaucoup de produits alimentaires. Tous, à...

Les édulcorants

L’essor de ces édulcorants alimentaires est lié aux produits façon « Light » ou allégé en calories, mais rien n’est pas...

Les colorants alimentaires 2

Colorants alimentaires : E130 Bleu d’Anthraquinone • Couleur bleue artificielle. • Aliments : pâtisserie. • Possibles effets...

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Définition des additifs alimentaires Les additifs alimentaires  sont des substances qui s’ajoutent aux aliments pour assurer leur...