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Quel type d’acides gras consommons-nous le plus ?

Dans ce tableau nous vous fournissons la liste, la quantité et le type d’acides gras que contiennent quelques aliments. Nous pouvons ainsi savoir, par exemple, si nous prenons trop d’oméga 3 ou nous manque l’oméga 6 dans notre régime. À partir d’ici nous pouvons corriger notre régime. APPORT DANS LE RÉGIME (100 g) DE : MATIÈRE GRASSE TOTALE, A.G SATURÉES, MONOINSATURÉES, OMÉGA 3 Et 6.

ALIMENT	TOTAL	AGS	insaturées	Oméga 6	Oméga 3
Farine Blanche	12	016	013	048	003
Riz blanc	28	074	066	094	004
Riz intégral	36	085	0.91	126	003
Pâte	15	028	028	034	002
Pain blanc	19	040	025	0.62	004
Pain intégral	29	054	041	108	008
Croissant	26.0	14.33	662	100	041
Muesli	67	119	335	169	005
Oeufs de poule	11.2	315	431	161	0.08
Oeufs de canard	11.8	283	482	181	020
Avocat	19.3	227	14.5	1.61	007
Olives	11.0	154	77	116	006
Amandes	55.8	44	38.2	10.20	027
Noix de coco	36.0	31.4	24	062	0
Noisette	63.5	45	49.2	650	012
Cacahuète	46.0	87	22.0	12.75	035
Semences de courge	45.6	86	13.3	21.60	013
Semences de sésame	58.0	86	22.7	25.35	015
Semences de tournesol	47.5	66	10.7	28.06	009
Noix	68.5	75	10.7	39.29	747
Lait de vache complet	36	248	093	010	002
Lait semi écrémé	17	107	039	005	001
Lait écrémé	03	013	006	Plans	Plans
Lait de chèvre	37	237	0.83	013	003
Fromage de Burgos	14.9	88	430	08	–
Fromage Cheddar	32.7	19.25	714	099	028
Fromage Edam	24.5	15.48	521	037	012
Yogourt naturel	30	191	071	005	002
Yogourt écrémé	01	005	002	001	001
Mousse de chocolat	65	334	139	01	003
Matière grasse bovine	99.0	50.6	34.2	20	044
Beurre de porc	99.0	40.6	43.0	92	051
Suif pour graisser	90.5	48.3	27.3	17	054
Beurre	82.2	52.1	18.5	14	068
Margarine dure	84.4	37.1	19.9	83	129
Margarine douce	80.0	23.4	31.1	98	268
Margarine de soja	82.7	18.9	17.4	30.8	379
Huile de noix de coco	99.9	86.5	60	15	0
Huile de noisette	99.9	78	76.5	11.1	010
Huile de tournesol	99.9	12.0	20.5	63.2	010
Huile de maïs	99.9	14.5	29.9	50.4	090
Huile d’olive	99.9	14.3	73.0	78	070
Huile de palmier	99.9	47.8	37.1	10.1	030
Huile de sésame	99.9	14.6	37.5	43.1	030
Huile de soja (soya)	99.9	15.6	21.2	51.5	730
Mince de bovin	43	17	18	017	007
Bovin gras	43.0	20.0	17.3	093	027
Mince de porc	40	14	15	061	009
Porc gras	54.8	20.0	22.3	823	116
Côtelette de porc	15.7	55	64	22	030
Cuisse de poulet	28	07	13	046	009
Poitrine de poulet	11	03	05	018	003
Lapin	34	18	07	041	025
Bacon et lard	16.5	62	67	201	024
Saucisses de vache	23.8	92	10.4	140	020
Saucisses de porc	22.7	82	97	277	026
Saucisses de Francfort	25.4	92	11.4	266	024
Morue	07	013	008	002	026
Hareng	13.2	36	60	032	181
Maquereau	16.1	32	79	050	28
Sardine	81	17	22	028	30
Saumon	78	14	33	027	18
Truite	52	11	18	04	13
Thon	90	14	21	33	12
Congre	55	06	15	024	110
Moule	27	05	04	008	068
Crevettes	06	013	015	003	011
Calmar	17	035	022	016	045
Anchois	48	128	062	010	147
Merlu	15.30	320	407	017	167
Sole	120	0.30	–	000	0.10
Espadon	401	110	159	003	044